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        面粉加工是以小麦为原料,生产各种等级面粉,开发各类专用粉、提取小麦胚芽,麸皮的过程;

  专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食品添加剂,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定。

随着社会的发展和人民生活水平的提高,面粉加工朝着大型化,面粉种类朝着多样化,生产加工朝着机械化智能化方向发展,进一步实现产业升级。

近几年大型小麦面粉的加工主要包括原粮接收,原粮仓储,毛麦清理,润麦,净麦清理,面粉加工,面粉入仓、面粉精配粉、面粉打包等工段;加工过程中采用自动化控制生产,打包、入库等原料大量使用工人的部位逐步采用全自动打包机、机器人码垛设备进行操作,特别是在面粉加工过程中,磨粉机的心磨、渣磨、尾磨大量使用光棍,同时大量使用清粉机对芯料进行提纯,从而大大提高了出粉率及面粉质量,提高了加工厂的经济效益。